Kurzer Knüppel

Er ist der kleine Bruder vom Harzer Knüppel und hat ein geringeres Gewicht, dafür aber einen größeren Durchmesser. Deshalb hat diese Wurst den Vorteil, dass sie nicht so schnell austrocknet und länger weich bleibt. Ebenfalls naturgereift und luftgetrocknet wie der Harzer Knüppel, fein aromatisch, altbekannt als Harzer Wurstgenuß nach altem Familienrezept.

Stückgewicht ca. 175 g

100 g Harzer Knüppel dick ohne Knoblauch wird hergestellt aus:

100g wurden hergestellt aus 138g Schweinefleisch, jodiertes Speisesalz (Speisesalz, Kaliumjodat), Gewürze, Zucker, Traubenzucker, Glukosesirup, LACTOSE, Antioxidationsmittel: Ascorbinsäure, Natriumascorbat, Konservierungsstoff: Kaliumnitrat, Säuerungsmittel: Citronensäure, Geschmacksverstärker: Mononatriumglutamat, Schutzkultur Hülle nicht zum Verzehr geeignet
Allergenhinweis: Enthält Milch oder Milcherzeugnisse

Nährwerte für 100 g Harzer Knüppel dick ohne Knoblauch

Brennwert	372 kcal / 1552 kJoule
Fett:	27,8 g
davon gesättigte Fettsäuren:	8,3 g
Kohlenhydrate:	0,4 g
davon Zucker:	0,4 g
Eiweiß:	30,3 g
Salz:	3,63 g

Kurzer Knüppel

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