Herzlich Willkommen bei Koithahns Harzer Landwurst Spezialitäten

Unsere Empfehlungen

Die beliebte weiße Weihnachtsbratwurst - vorgebrüht im praktischen 4er Pack. Zubereitung: Einfach mit etwas Butter einmal scharf in der Pfanne oder auf dem Racelette anbraten. * Kühlartikel - wird mit Kühlausstattung versendet

4,99 €*
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Leckere Wiener Würstchen im praktischen 5er Paket. Paket = 450g (5 Stück) * Kühlartikel - wird mit Kühlausstattung versendet

5,99 €* 7,50 €* (20.13% gespart)
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Sie ist eine traditionelle Harzer Wurstspezialität mit dem Hintergrund eines überlieferten Harzer Brauchtums der damaligen Köhler. Da diese Wurst sehr gut haltbar und vielseitig verwendbar war, bekamen die Köhler diese Wurst von ihren Familien als Vesper immer mit zu ihren Arbeitsstätten. Morgens aßen sie diese Wurst aufs Brot geschnitten und abends schmorten sie diese, in Blätter eingewickelt, in der restlichen Kohlenglut ihrer Köte, als wunderbar duftende, köstliche „Schmorwurst“. Bis heute hat diese leckere Wurstspezialität ihre Vielseitigkeit behalten und viele erhitzen sie im Wasser oder grillen und braten sie in der Pfanne. Sehr lecker ist sie auch heißgemacht zum Grünkohl oder auch zum Sauerkraut mit Kartoffelbrei oder zum heißen Kartoffelspecksalat. Unsere hauseigene Harzer Schmorwurst ist eine gekochte, geräucherte mittelfeine Brühwurst vom Schwein, die paarweise portioniert, nach altem Rezept, schonend über Buchenholz geräuchert wird. Mit frisch gemahlenem Kümmel passt sie wunderbar zum Harzer Käse und unserem Harzer Jausenschmalz auf Ihre Vesperplatte. Ungeräuchert in der 200g Dose ist sie lecker als deftiger Brotbelag oder man schneidet sie klein und erhitzt sie zusammen mit angedünsteten Zwiebeln im Topf zu dampfenden Salzkartoffeln. * Kühlartikel - wird mit Kühlausstattung versendet

3,99 €* 5,49 €* (27.32% gespart)
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Eine im Leinendarm naturgereifte Mettwurst vom Schwein, in Form einer Blase, die ihren unverwechselbar eigenen Geschmack durch den Stoffdarm erhält. Dieser Stoffdarm entstand einst bei den Hausschlachtungen aus einer Notlage heraus. Wenn das Hausschwein viel Fleisch für die „Gute Mettwurst“ lieferte, gab es oft nicht genug Darm vom Schwein, um die gesamte Wurstmenge abfüllen zu können. So wurden damals die Hemdsärmel der weißen Sonntagshemden abgetrennt und mit der Mettwurstmasse befüllt. Heute sind es natürlich nicht mehr die Hemdsärmel, aber ihre Beliebtheit bei den Mettwurstkennern hat sich bis heute gehalten.

9,99 €* 11,49 €* (13.05% gespart)

»Mit das Beste was ich an Leberwurst in der Dose bisher probiert habe.«

»Ob frisch oder etwas älter und härter, immer ein Genuß.«

»Wir haben zwei Söhne, die sich regelmäßig bei uns "bedienen"! Ein Teil davon geht in die Schweiz!«

»diese Mettwurst kann man nur empfehlen, sehr aromatisch, nicht zu fest und ein toller Geschmack.«

»Die beste Bratwurst zwische Atlantik und Ural. Dahinter war ich noch nicht.«

»Die Spareribs sind super gewesen - toller Geschmack, viel Fleisch dran und durch das Vorgaren einfach und schnell auf den Tisch zu bringen. Abgesehen...«

»Eine tolle Qualität . Einfach ganz lecker.«

»Immer wieder gut und einfach lecker ! Schmeckt wie damals bei Oma !«

»Die Rotwurst ist super lecker, cremig und würzig.«

»Die beste Mettwurst die ich je gegessen habe. Schade das es sie nur im Winter gibt.«

»Für mich und meine Familie ist es die leckerste Mettwurst allerzeiten. Ich war schon als Kind mit meiner Oma bei Koithan in Northeim, und es war dama...«

»Diese Wurst ist der Hammer, wir fahren extra aus Hannover in den Harz um dies Wurst zu kaufen. Wenn sie lang genug gelagert ist wird sie immer leckere...«

»diese Wurst schmeckt sehr gut und ich kann sie nur weiterempfehlen«

»Seit meiner Kindheit ein Genuss! Jedes Mal wenn wir unsere Verwandten im Harz Besuch wird der Knüppel mit nach Hause genommen. Dank des online Shops g...«

»Unsere ganze Familie liebt die Harzer Rauchenden. Die kleinen Töchter sind ehrlich und damit der bester Indikator für sehr gute Wurst.«

Das sagen unsere Kunden

 Viel Spaß beim Einkaufen und guten Appetit wünscht dir dein Koithahn-Team!