Grillzange

Unsere beliebte Schinkenspezialität wird nach traditionellem Rezept und Verfahren gepökelt und danach langsam kalt über Buchenholzfeuer geräuchert. Das hochwertige Fleisch aus der Hüfte, der weiche vollmundige Geschmack und der zarte Biss sind ein besonderes Kennzeichen unserer erstklassigen Schinkenspezialität. Traditionell handgesalzener Rohschinken passt immer als deftige Auflage zu frischen Brötchen und Baguette oder zu herzhaftem Bauernbrot. Hauchdünn geschnitten ist er eine perfekte Ergänzung zum Spargel und ist durch seine besondere Haltbarkeit in den Sommermonaten sehr beliebt. * Kühlartikel - wird mit Kühlausstattung versendet

Leckeres Pilzrahm-Geschnetzeltes in der Dose, schon verzehrfertig zubereitet. Einfach warm machen, Beilage wählen und genießen.

Unsere Fleischwurst, ein echter Klassiker, als Portionswurst sehr gut haltbar. Ihre milde Würzung, zarte Textur und universelle Verwendbarkeit machen sie zu einem Bestandteil vieler Gerichte, sowohl kalt als auch warm. Kalt serviert: schnell, würzig, vielseitig. In kalter Form ist Fleischwurst vor allem bei Kindern sehr beliebt. Sie ist ein idealer Begleiter für Brotzeiten, Buffets, als Einlage in Salaten oder als Picknick Snack zusammen mit Käse, Trauben oder Paprika auf Spieße gesteckt. Warm zubereitet: deftig und herzhaft. Erhitzt entfaltet die Fleischwurst ihr volles Aroma. Sie eignet sich hervorragend für schnelle Alltagsgerichte: Fleischwurst mit Kartoffelpüree, Pfannengerichte, Fleischwurst-Gulasch, Suppeneinlage und als paniertes, knuspriges Fleischwurst- Schnitzel zu Kartoffelsalat, Bratkartoffeln oder frischem Salat. * Kühlartikel - wird mit Kühlausstattung versendet

Diese besondere Spezialität unseres Hauses ist eine frische streichfähige Rohwurst mit einer zarten Rauchnote, die durch unsere traditionelle Buchenholzräucherung entsteht. Sie ist im rauchdurchlässigen Darm, der sich angenehm vom Wurstgut ablösen lässt. Es gibt sie mit und ohne frisch geschältem Knoblauch und ist seit 60 Jahren ein beliebtes Spitzenprodukt bei unserer Kundschaft. * Kühlartikel - wird mit Kühlausstattung versendet

„Der Echte, der Einzige - Das Original“ Eine an der Harzer Luft naturgereifte, luftgetrocknete Mettwurst vom Schwein, in dünner Stangenform. Wir haben sie als Markenzeichen eintragen lassen, weil der unverwechselbar, weiche vollmundige Geschmack sie von allen anderen Mettwurstsorten unterscheidet. Reines von uns produziertes Schweinefleisch, eine abgerundete Gewürzkomposition sowie eine besondere Herstellungsweise, machen den Harzer Knüppel zu einer Harzer Mettwurstspezialität der besonderen Art. Mit oder ohne frisch geschältem Knoblauch eine beliebte regionale Köstlichkeit.

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